Chia sėklos 150 g

Turi itin daug skaidulinių medžiagų ir Omega-3 esminių riebiųjų rūgščių, baltymų šaltinis.

Chia – ispaninio šalavijo (lot. Salvia hispanica) sėklos. Naudojamos mitybai praturtinti, „žaliems“ patiekalams.

Amerikos indėnų gentis Tarahumara, iki šiol vartojantichia sėklas, garsėja fizine ištverme (gali bėgti didelius atstumus, ilgai pakęsti dykumos karštį). Šių sėklų maistinės savybės idealiai tinka norintiems auginti raumenų masę bei metantiems svorį, norint pagerinti mitybą:

- nedidelis kiekis angliavandenių, kurie išsiskiria lėtai, todėl nesukelia staigaus cukraus kraujyje kilimo, po kurio seka alkio priepuolis;
- turi daugiau Omega-3 riebiųjų rūgščių nei kuris kitas augalinis maistas;
- turi daug baltymų, o esminių amino rūgščių pasiskirstymas, manoma, yra idealių proporcijų pagal žmogaus mitybinius poreikius – todėl suvalgius chiasėklų ilgą laiką žmogus jaučiasi sotus;
- daug skaidulų (apie 38%), didelė jų dalis tirpios vandenyje;
- chia sėklos sugeria iki 7 kartų daugiau vandens nei pačios sveria, todėl užpildo skrandį ir ilgam numalšina alkį; be to, keliaudamos virškinimo traktu jos jį drėkina ir pamažu atiduoda tą vandenį, kurį sukaupė – tai svarbu žarnyno peristaltikai.

Kilmės šalis : Ekvadoras